DELIKATES OD MESA
Dimljeni proizvodi
Dimljeni proizvodi od mesa mogu biti u obliku kobasica, šunke, slanine, rebara, suvog vrata, kulena i drugih vrsta mesnih prerađevina. Oni se obično jedu kao deo doručka, kao predjelo uz sireve, ili se koriste u glavnim jelima kao sastojak.
Svinjseke pršute
Svinjska pršuta je jedan od najpoznatijih delikatesa od mesa na svetu. Proizvodi se od svinjske butine koja se soli, suši i dimi na poseban način. Dugotrajni proces pripreme daje pršuti jedinstvenu aromu i ukus. Svinjska pršuta može biti slana, blago slana ili slatka, a intenzitet arome i ukusa može varirati u zavisnosti od vremena sušenja i dimljenja.
Juneća pršuta
Juneća pršuta je raskošan delikates od mesa koji se priprema od svinjske butine i mesnatog dela junetine. Ovaj proizvod je manje poznat od svinjske pršute, ali je svakako vredan pažnje zbog svoje jedinstvene arome i ukusa.
